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シャトー・ムートン・ロスチャイルドを筆頭に世界で伝統的・革新的なワインを手掛けるバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社。今日150ヵ国以上で発売され、世界で一番愛されるボルドーワインブランド(※)として知られています。 (※2018年 IWSR調べ)

今回彼らの新商品であるレぜルヴ・ムートン・カデ・マルゴーがエノテカに初入荷しました。人気の高い銘醸地、マルゴーのブドウを贅沢に使用しているため、エレガンスが如実に表現されています。世界屈指の醸造技術に由来する高品質な仕上がりに加え、2018年は天候に恵まれた優良年であり、ボルドーのグレートヴィンテージ。この機会にぜひ、世界最高峰のワインブランドの魅力をお愉しみください。


高いブランド力を誇る、“世界最高峰のワインカンパニー”

フランス、ボルドーのメドック格付け第一級に君臨する、シャトー・ムートン・ロスチャイルド。そのシャトーを所有するのが、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社です。ボルドーで培った一流のワイン造りの技術を活かして、カリフォルニアの重鎮ロバート・モンダヴィとのジョイント・ベンチャーであるオーパス・ワンや、チリのコンチャ・イ・トロとの提携で誕生したアルマヴィーヴァなど、ニューワールドでも次々と銘酒を世に送り出し、高い評価を得ています。

そのバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社が、本拠地ボルドーで手掛けるカジュアルワインとして世界で人気を博しているのが、こちらのムートン・カデです。ムートン・カデは、1930年にメドック格付け第一級シャトー・ムートン・ロスチャイルドのブドウが不作となり、リリースできなかった年に生まれたという誕生秘話を持つ、ムートン直系のブランドワイン。

発売以来、一貫して高いクオリティーと時代に合った美味しさを追求したムートン・カデは、今日では150ヵ国以上で発売され、世界で一番愛されるボルドーワインブランド(※)として知られています。 (※2018年 IWSR調べ)


ボルドー左岸で最もエレガントと評される銘醸地、マルゴー

マルゴー村は5大シャトーの中で最もエレガントと評される、シャトー・マルゴーが位置する村。他にも著名な格付けシャトーや実力派シャトーが集う、ボルドーの中でも人気の高い生産地です。ポイヤックやサン・テステフに比べると砂利質や砂質が多いことが特徴。また、エリアによって土壌が異なり、複雑味を帯びたワインになることも魅力として挙げられます。

こちらのレゼルヴ・ムートン・カデ・マルゴーはそんなマルゴー村のブドウを贅沢に使用して手掛けられる1本。畑は粘土質と小石で覆われた土壌であるため、マルゴーの中でも比較的パワフルな果実味を備えたブドウへと育ちます。

醸造では選果の後、丁寧に圧搾。熟成は18ヵ月間ステンレススチールタンクで実施します。その内の12ヵ月間はタンク内に樽板を仕込むことで、程よくワインにアクセントと風味を付与。この手法はバリックに比べて細やかな調整ができるのが利点。材質や厚さ、焼き加減などをヴィンテージごとに調整することで、ブドウの出来に応じた柔軟な対応が可能です。

また毎年新しいオーク材を使用するため、非常に衛生的。ステンレスタンクならではの温度管理や発酵のコントロールもできるため、生産者の狙い通りの味わいへと仕上がります。


芳醇なアロマとピュアな酸が活きた、エレガントな味わい

2018年のボルドー地方は、春の長雨により一部のシャトーではべと病が広がった一方で、夏から収穫期にかけては温暖な気候と好転に恵まれ、ブドウは凝縮度を高めました。この気候の特徴を醸造に最大限に活かし、表情豊かで芳醇なワインが誕生。最新鋭の技術とボルドーならではの人智、恵まれたテロワールが掛け合わされた結果、2018年は多くのシャトーにとって、2009年や2015年を彷彿とさせるグレートヴィンテージとなりました。

外観は鮮やかなルビーレッドの色調。グラスに注ぐと、スミレを連想させる華やかな香りが立ち上り、次第にブラックチェリーやカシスの黒系果実のアロマが漂います。口に含むと、凝縮感のある果実味が勢いよく広がり、きめ細やかなタンニンと風味が味わいの骨格を形成。透明感のあるピュアな酸味が上品で絶妙なバランス感を演出します。余韻にはブラックベリーやコーヒー、黒コショウなどの風味が長く続きます。

料理と合わせるなら、カマンベールなどチーズやパテ、赤身のお肉のステーキなどと良くマッチ。非常にエレガントなスタイルに仕上がっています。

世界でも指折りのワインメーカー、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社が手掛けるワイン。マルゴー村の魅力溢れる1本をぜひ、この機会にお愉しみください。

ヴィンテージ情報

2018年のボルドー地方は、異例ずくめのヴィンテージでした。春の長雨により一部のシャトーではべと病が広がった一方で、夏から収穫期にかけては温暖な気候と好天に恵まれ、ブドウは凝縮度を高めました。決して容易ではない気候でしたが、最新鋭の技術と人が集結したボルドーならでの人智と、恵まれたテロワールが掛け合わされた結果、2018年は多くのシャトーにとって品質の優れたグレートヴィンテージとなりました。


ブレンド比率 : カベルネ・ソーヴィニヨン(65%) 、 メルロ(30%) 、 カベルネ・フラン(5%)
アルコール度数 : 14.5%


2018 RESERVE MOUTON CADET MARGAUX / BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

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